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小龙虾脑袋里的白色珠子是什么?
1 龙虾头里面的白色物质是龙虾脑部分泌的代谢物质和垃圾。
2 龙虾在生长和繁殖过程中,会产生各种代谢物质和垃圾,其中部分会积聚在脑部形成白色颗粒,这就是龙虾头部的白色物质。
3 尽管这些白色物质不是食用部分,但龙虾脑部的其他部分对于人体有益,含有大量的营养成分和维生素,对人体健康非常有益。
小龙虾头部里面的白色硬物是钙石。钙石是鳌虾和蟹存储矿物质的器官。脱壳前,会把旧壳里的矿物质转移到钙石里,钙石体积增加;等到脱壳以后,钙石内的矿物质会进入新形成的壳里,钙石变小。
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