做法步骤1、鱼鱼切块，加盐、料酒、生抽浸泡。2、葱蒜切好备用。冬笋剥皮切片，香菇洗净切片。...
做法步骤
1、鱼鱼切块，加盐、料酒、生抽浸泡。
2、葱蒜切好备用。冬笋剥皮切片，香菇洗净切片。
3、热锅冷油，葱姜爆香。把鱼放入锅中煎至两面金黄。
4、倒入料酒、老抽、少许糖，加清水，没过鱼鱼的三分之二即可。调至中火。加入爱吃的冬笋和香菇。
5、二十分钟后，加盐，调至大火收汁。出锅咯～
小贴士
处理鱼的时候，一定要把鱼肚里的黑膜去掉哦
心情故事
冰箱里只有笋和香菇了，翻出年前麻麻送来的鱼，杂烩一道大餐。哈哈。
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我是酷展号的签约作者“半双”！
希望本篇文章《红烧鱼的做法和步骤（红烧鱼的做法）》能对你有所帮助！
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