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相传清朝伊秉绶在家为自己母亲祝寿，由于客人多，厨师手忙脚乱下误将煮熟的鸡蛋面放入沸油锅，只好捞起后佐以高汤上桌。由于宾客吃过后赞不绝口，这道菜就流传了下来。早期方便面包装上依然写有伊面、伊府面。
最早制作方便面的是中国扬州一位姓伊的知府家中的厨子。他把面粉中加入鸡蛋，擀成薄片，切成细丝，放水中煮过，立刻再放入油中炸过晾干。这样处理过的面条放在热水中随时可以泡软，食用非常方便。非油炸的方便面，则可追溯至中国西汉汉高祖三年（前205年）韩信军队发明的踅面。
成为速食产品的现代方便面，是由1910年出生于中国台湾的华裔日本人安藤百福?[1]有鉴于当时吃一碗拉面要排队排很长、很久，所以在大阪府池田市发明的。安藤百福并在发明方便面后，创立日清食品公司，贩售鸡汤拉面。
扩展资料
方便面的危害
1、油脂：为了延长保存期，大多数品种的方便面都用油炸过，油脂经过氧化后变成氧化脂质。它积存于血管或其他器官中，形成老化现象，加速人的老化速度，引起动脉硬化。
2、食盐：一包方便面含盐约6克，而一个人一天食盐的摄取量以6克为宜，方便面含盐量明显偏高。
3、磷酸盐：磷酸盐添加剂可以改善方便面的味道。但是，人体摄磷太多会使体内的钙无法充分吸收、利用，容易引起骨折、牙齿脱落和骨骼变形。
4、防氧化剂：方便面从制成到消费者，短时为一两个月，长时竟达一两年，其中添加的防氧化剂和其他化学药品因长期贮存，受环境影响，已经在慢慢变质，食后对人体有一定的害处。
百度百科-方便面
人民网-常吃方便面有4大危害 怎样健康吃方便面
味精的由来
微观经济学上可以根据商品的价格需求弹性的正负区分正常商品和低档商品，弹性的大于1小于1又将正常商品分为奢侈品和必需品
一个普遍的现象是，当人们的口袋越来越鼓时，他们就越来越在意消费商品的档次：在有能力“鸟枪换炮”的时候，人们通常不会浪费这种能力。据此，我们可以把商品分为两种：正常商品与低档商品。人们对前者的消费会随自身收入的增加而增加，对后者的消费则恰恰相反。
“产地" 与 "生产厂家" 之间有什么区别？
由来：味精是由一个名叫池田菊苗的日本化学家从海带中分离出了谷氨酸，又进一步配制成谷氨酸的钠盐——谷氨酸钠，1909年日本开始生产以谷氨酸一钠为主要成分的 “味之素”，并出售。
中国于1921年由吴蕴初开始生产味精。 1988年国家已宣布取消其食用限制。我国味精生产自20世纪80年代开始进入高速发展阶段，并成为世界味精生产大国。
味精主要成分是谷氨酸的钠盐，也是谷氨酸钠的商品名和俗名，又名味粉、味之素、谷氨酸钠、麸氨酸钠，一种鲜味剂。
扩展资料：
味精的作用：味精是采用微生物发酵的方法由粮食制成的现代调味品。主要作用是增加食品的鲜味，在中国菜里用的最多，也可用于汤和调味汁。
成品为白色柱状结晶体或结晶性粉末，是目前国内外广泛使用的增鲜调味品之一。我国味精是一种增鲜味的调料，炒菜、做馅、拌凉菜、做汤等都可使用。
但如果不遵守使用规则，不仅达不到理想的调味效果，甚至会产生副作用。味精能增加食品的鲜味，引起人们食欲，有助于提高人体对食物的消化率。味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病、胃酸缺乏等病的作用。
百度百科-味精
人民网-味精的作用 炒5种菜不宜放味精
产地与生产厂家在所指对象和产品环节上有所不同。
1、所指对象不同
产地产地是一个地区的名称，是指来源地、由来的地方。商品的原产地是指货物或产品的最初来源，即产品的生产地，进出口商品的原产地是指作为商品而进入国际贸易流通的货物的来源。而生产厂家是具体的厂方名称。
2、产品环节不同
产地在产品的开始阶段，生产厂家在产品的生产环节。比如一个从宁波火腿肠生产出来的火腿肠，原材料是猪，这个猪来自于金华，那么金华就是火腿肠的产地，而生产商就是宁波的某个厂家。
扩展资料：
生产厂商以原料或零组件（自制或外购），经过机器设备及生产工序，制成一系列的日常消费用品。规模供应商除了制造的功能外，还从事营销（MARKETING）及商品流通（PHYSICAL DISTRIBUTION）或进出口的功能。
制造商作为品牌产品的创造者，制造商被认为是渠道的源头和中心。像通用电气、通用汽车、索尼、飞利浦这样成功的制造商在各自的分销渠道中占据位置。
百度百科-生产商
百度百科-产地
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